Thé Rooibos 200g, en vrac

Thé Carmién: Où tradition et innovation se fondent dans chaque tasse

En 1998, l'histoire fascinante de Carmién Tea a émergé d'un ancien magasin de ferme du domaine historique de Brakfontein, dans les environs pittoresques de la petite ville de Citrusdal. Cette propriété idyllique se trouve sur les contreforts sud des superbes montagnes de Cederberg, dans le Cap occidental, et fait partie du corridor de biodiversité du Grand Cederberg.

La pionnière et actuelle directrice générale, Mientjie Mouton, a passé son enfance dans une ferme de rooibos voisine avant de déménager au domaine de Brakfontein, où le rooibos était également cultivé. Elle a reconnu très tôt l’énorme potentiel commercial du rooibos, et c’est précisément cette vision qui façonne aujourd’hui la marque Carmién.

Depuis la déréglementation de l'industrie du rooibos en 1993, Carmién Tea s'est établie avec succès en tant que producteur et fournisseur de produits de thé rooibos emballés de haute qualité auprès des détaillants en Afrique du Sud. La transformation ne s'étend pas seulement à notre propre récolte, mais inclut également des rooibos biologiques et conventionnels provenant de régions de culture de premier ordre telles que Piekenierskloof, Nieuwoudville, Wupperthal et Gifberg.

Les fermes constituent non seulement des piliers économiques dans les zones rurales d’Afrique du Sud, mais forgent également des partenariats stratégiques avec des producteurs commerciaux et équitables partageant les mêmes idées. Ensemble, ils se soutiennent. Cet esprit de collaboration a conduit à la création de Bergendal Farming Operations en 2006. Cette installation fournit à ses partenaires des équipements de pointe de séchage, de pasteurisation et de conditionnement du rooibos pour affiner davantage leur récolte de rooibos.

Comment préparer le thé rooibos?

THÉ CHAUD

Placez la quantité souhaitée de rooibos (5 à 10 ml par tasse de 250 ml) dans une théière équipée d'un infuseur ou d'une passoire à une tasse et ajoutez de l'eau bouillante.

Laissez infuser 5 à 10 minutes selon vos préférences gustatives individuelles.

A déguster avec ou sans lait, sucre/miel ou une tranche de citron ou de gingembre.

A déguster de préférence à 60°C.

Comment agit le thé rooibos?

Le Rooibos contient un mélange complexe et riche d’antioxydants et est la seule source connue du puissant antioxydant aspalathine.

Le Rooibos contient des minéraux de cuivre, de fer et de potassium. Calcium, fluorure, zinc, manganèse et magnésium.

Le Rooibos ne contient pas d’acide oxalique, ce qui en fait une bonne boisson pour les personnes sujettes aux calculs rénaux.

Le Rooibos contient des acides alpha-hydroxy pour une peau saine.

Le Rooibos ne contient aucun kilojoule, est naturellement sans caféine et contient peu de tanins.

Ingrédients

Rooibos