Grüner Rooibos Tee Pur 250g, lose

Wie schmeckt grüner Rooibos Tee?

Grüner Rooibos Tee erinnert geschmacklich an einen milden und leicht geräucherten grünen Tee mit einer dezenten bittersüßlichen Nuance, die man besonders gut bei kalt getrunkenen Rooibostee herausschmeckt.

Frisch aufgegossen entfaltet der grüne Rooibostee einen frischen Duft, mit einem leichten Pfirsich-Aroma.

Der grüne Rooibos-Aufguss präsentiert eine helle gelb-bräunliche Farbe, die an warmes Safrangelb erinnert. Dieser Tee offenbart einen milden und leicht geräucherten Geschmack, der an leicht geräucherten japanischen grünen Tee erinnert.

Besonders bei kalt getrunkenem Rooibostee entfaltet sich eine subtile bittersüße Nuance. Frisch aufgegossen verströmt der Tee einen erfrischenden Duft mit einem Hauch von Pfirsich-Aroma.

Die Magie des Grünen Rooibos: Geschmack, Gesundheit und Hautpflege

Willkommen auf unserer faszinierenden Reise in die Welt des grünen Rooibos! Hier geht es nicht nur um Tee, sondern um eine Geschichte, die in jeder Tasse erzählt wird.

Tauche ein in die Wunder der Natur, denn grüner Rooibos wird mit einer Liebe und Sorgfalt hergestellt, die spürbar ist. Aus derselben Pflanze wie herkömmlicher Rooibos gewonnen, hebt sich grüner Rooibos durch einen einzigartigen Prozess ab. Anders als beim traditionellen Rooibos wird nach dem Zerkleinern keine Fermentation durchgeführt. Die grünen Blätter und Stängel werden direkt getrocknet, und der Tee entfaltet eine Geschichte, die von Anfang an anders ist.

In den ersten Monaten der Jungpflanzen, gerade einmal neun Monate alt, wird der erste Schnitt gemacht. Ein delikater Eingriff, bei dem der obere Teil der Pflanze entfernt wird, etwa 20 cm vom Haupttrieb. Dies fördert nicht nur das Wachstum, sondern erschafft auch eine lebendige, buschige Form.

Der 6-jährige Erntezyklus ist ein faszinierender Tanz mit der Natur. Von den jungen Rooibos in den ersten drei Jahren bis zu den alten Rooibos in den folgenden drei Jahren – jede Phase hat ihre eigene Geschichte. Im siebten Jahr werden die alten Rooibos-Büsche mit einer Rolmoer-Maschine gehäckselt und in den Boden eingepflügt. Das Feld ruht dann für 1-3 Jahre, um die Regeneration des Bodens zu ermöglichen und die Oberbodenbiomasse wiederherzustellen.

Auf jeder Farm entfaltet sich eine einzigartige Geschichte, geprägt von Erfahrung und Anbau-Philosophie. Einige setzen auf Wirtschaftlichkeit, pflanzen Hafer oder Lupine als Frischfrucht. Andere lassen die Natur das Ruder übernehmen, lassen das Feld konsequent 3 Jahre in Ruhe, bevor im Juni mit Setzlingen neu bepflanzt wird.

Vor nicht allzu langer Zeit wurden nur Triebe vom Verjüngungsschnitt für grünen Rooibos verwendet. Doch die steigende weltweite Nachfrage hat eine Veränderung gebracht. Insbesondere die Japaner schätzen den grünen Rooibos für seine geschmackliche Ähnlichkeit mit dem japanischen grünen Tee. Sogar der Schnitt von jungen Rooibos wird nun zu grünem Tee verarbeitet.

Der milde Geschmack und die gute Magenverträglichkeit basieren auf einem geringen Histamin-Gehalt, was grünen Rooibos zu einer idealen Wahl für Menschen mit Histamin-Intoleranz oder -Allergien macht.

Doch das ist noch nicht alles – grüner Rooibos ist ein wahrer Schatz an Antioxidantien. Drei bis viermal mehr als sein fermentierter Gegenpart. Kein Wunder, dass er auch in Hautpflege-Produkten als hautpflegender Extrakt verarbeitet wird. Eine Vorreiterrolle nimmt dabei die Kapstädter Firma African Extracts ein, deren Produkte du hier in unserem Shop entdecken kannst.

Begib dich auf eine Reise des Geschmacks und der Pflege – grüner Rooibos öffnet Türen zu neuen Erlebnissen. Willkommen in unserer Gemeinschaft, wo jede Tasse eine Geschichte erzählt und jedes Blatt ein Kapitel dieser faszinierenden Saga ist.

Was passiert beim Fermentieren?

Der Fermentationsschritt ist eigentlich ein Oxidationsprozess, der durch in der Pflanze natürlich vorkommende Enzyme und Chemikalien ausgelöst wird. Bei grünem Rooibos wird der Fermentationsprozess übersprungen und die „grünen“ Blätter und Stängel werden direkt getrocknet, wodurch der Rooibos einen höheren Gehalt an Antioxidantien behält.

Zur Verhinderung der Oxidation kommen unterschiedliche Verfahren zum Einsatz.

Inhaltstoffe

• Grüner Rooibos (unfermentiert)